Siamo lieti di annunciarvi che stiamo ultimando la fase di test per quanto riguarda radio saltatempo.

Attualmente siamo online pressoché ventiquattro-ore-su-ventiquattro con musica non coperta da diritti di autore e qualche sorpresa autoprodotta.

Gli appuntamenti con le dirette vere e proprie saranno annunciati attraverso Facebook e/o Skype, potrete chiamarci e spiegare a voce le vostre impressioni e/o aspettative utilizzando Skype, la chat vocale di Gmail e quella di Facebook. Il nostro contatto Skype è saltatempo.associazioneculturale

Per ascoltare lo streaming è possibile utilizzare uno qualsiasi dei software disponibili sui sistemi operativi Linux/Unix, MacOS o Windows.

Ecco i link per ascoltare lo streaming:

1. OGG (utilizzabile con VLC o iTunes)
2. MP3 (utilizzabile con Windows Media player, VLC, iTUnes)

Sesta edizione di Fermenti a Genazzano. Terza nel centro storico, con l'apertura delle numerosissime cantine scavate nel tufo.

Gli obiettivi sono sempre gli stessi. La riscoperta della cultura contadina, dei suoi valori e dei suoi saperi, da rivitalizzare sì, ma ancora validi al di là del folklore.

La valorizzazione del vino locale e di tutti i prodotti agricoli del territorio, che non vuole essere mera pubblicità (Fermenti non è una sagra) ma, attraverso le ricette della cucina tradizionale, una presa di posizione, politica e culturale se volete, nella convinzione che i prodotti a km 0 o la stagionalità, per fare degli esempi, siano ben altro che fisime da ambientalisti o precetti salutistici.

Un terzo obiettivo lo si intuisce dall'ambiguità del titolo, ovvero dare uno sfogo e uno spazio ai fermenti culturali del e sul territorio e attraverso questi sviluppare un tema, che prenda le mosse da quelli fondanti di cui sopra per poi svilupparsi autonomamente, anche solo per analogie o suggestioni.

Tutti i giorni ore 18:00, Piazza G.Emilio D'amico

Per questa edizione 2011 è stato scelto il tema del racconto. La priorità è stata data al racconto di tradizione orale ovviamante, partendo da quella di Genazzano che ospita l'evento, ma in degna rappresentanza dei paesi del circondario, del centro Italia diremmo, ma in genere di tutti i centri di tradizione contadina, le cui favole, leggende e miti, hanno sorprendenti analogie, nei temi che affiorano e nei valori espressi, anche a centinaia di chilometri di distanza.

Così le gesta de j'enchito, il folletto dispettoso tormento notturno di uomini e animali o del sepportario, il leggendario serpente con la testa di gatto, correranno per tutta la manifestazione sui muri di Genazzano, grazie alla proiezione in piu' punti del paese del video di Mauro Sebastianelli (girando fra le cantine, fermatevi di tanto in tanto, ad ascoltare uno dei gustosissimi racconti).

Le cantine quest'anno saranno quindici, sparse un po' ovunque nel centro storico. Ogni fraschetta proporrà ogni sera un menù diverso, la varietà come saprà chi è già stato a Fermenti è sconfinata data la ricchezza della cucina tradizionale Genazzanese. Il vino e i prodotti utilizzati per la preparazione saranno rigorosamente locali. Il prezzo per i visitatori, dal primo al dolce (compreso un bicchiere di vino di benvenuto) non sarà molto diverso dal costo di una cena preparata da sé con gli stessi prodotti e questo grazie al lavoro dei gruppi di volontari e delle associazioni che gestiscono le cantine.

Ecco, è importante capire che le cantine non sono ristoranti e che i volontari non sono professionisti (anche se negli anni sono diventati bravissimi), quello che garantiamo non è il servizio ma l'accoglienza e quel che chiediamo è la complicità ad esempio lasciando il tavolo se ci sono altre persone in attesa di cenare. Un altro esempio: le cantine non offrono prodotti confezionati o bibite e non vendono nemmeno acqua, durante la cena vi forniranno una brocca e si celebrerebbe un'altra tradizione paesana se la andaste a riempire da voi nella fontana più vicina, che a Genazzano difficilmente è più lontana di cinquanta metri.